當美乃滋遇上音樂 – 林正樹與 Banksia Trio 為美味加分
日本家庭餐桌上的日常風景
美乃滋（又稱蛋黃醬）是日本家庭餐桌上必備的調味料，不論是在日劇、動畫出現過的餐桌風景，或是親臨日本旅遊時超市架上琳琅滿目的美乃滋品牌，都很令人大開眼界。不愛吃美乃滋的在下我很難想像何以如此的普及？美乃滋之於我，就是買早餐店的漢堡吐司時一定要請老闆特別避開的佐料，台式那種甜膩味我實在無法。但實際在嘗過炸雞塊沾上日式美乃滋後，發現與台式口味大不同，日式口味偏鹹，濃稠綿密的口感能讓食物滋味的飽和感更上一層，讓人一口接一口，實在是太罪惡了。
在美乃滋的品牌中，又特別以瓶身上有一個丘比娃娃為商標的品牌最受歡迎，它就是日本蛋黃醬的創始公司 kewpie （キユーピー）。 該公司自 1925 年創始，至今也有快 100 年的歷史，除了經典口味之外，自 1991 年也推出熱量減半的版本 kewpie half（キユーピーハーフ），造福想吃又怕胖的朋友。
福山雅治的代言歷程及音樂
知名創作歌手暨演員的福山雅治，自 2007 年起為 kewpie half（キユーピーハーフ） 代言，每一支廣告都有搭配特定主題，而音樂方面，大多為不同團體的原創曲或福山雅治本人的自創曲，有興趣的讀者可以到官網看看不同風貌的福山雅治及不同年代的音樂搭配。
2022 年的廣告主打「Life is young」，下半年共有「秋」、「冬」兩篇，帥氣的福山雅治、開闊的菜園風景、畫面中蛋黃醬攪拌著熟食沙拉，不論是代言人還是食物，看起來都賞心悅目。雖然福山雅治很帥，但吸引我把廣告繼續看下去的，是畫面進場時清新明亮的鋼琴和聲，音樂的帶入更加提升了畫面中沙拉的時髦感，看起來更加的美味。
聽鋼琴前兩個 chords（和弦） 還無法判斷這首曲子的風格，畫面約進行到 10 秒時，在鋼琴和聲持續鋪陳下，低音大提琴（bass）迷人的聲線和音色，從較高音的把位加入旋律線，用即興的方式持續 solo 演奏了一小段旋律，透過鼓的一個短過門，本來還各自在不同的角落對望的三種樂器，瞬間集合起來，solo 的主權又回到鋼琴身上，鼓的節奏也變得複雜起來，bass 也不惶多讓的盡情展現。
聽到這樣的音樂進行方式，心裡的預感就確定了，這種帶些歐陸爵士樂的冷調性，向來很對我的胃口。
廣告音樂的創作者
查找之下，這首原創音樂的創作者是林正樹（Masaki Hayashi），演奏者是他及所屬爵士三重奏樂團 Banksia Trio，鋼琴手是林正樹本人、Bass 手須川崇志、鼓手石若駿。會認識林正樹這位作曲家也是因為「大豆田永久子與三個前夫」這部作品，大豆田這張專輯裡有好幾首爵士樂曲是由 Banksia Trio 所演奏。
林正樹的鋼琴演奏有種通透感及冷冽感，高雅又細緻，無論是帶有些許無調性的爵士樂、抑或是通俗的動畫歌曲，他都可以詮釋的恰如其分。不排斥爵士樂的讀者，或是想挑戰一下聽音樂的極限，可以聽聽看他們的音樂風格。
意外驚喜連結
「Yuri!!! on ICE」（（日語：ユーリ!!! on ICE，中譯：冰上的尤里）這部 2016 年由 MAPPA 製作的原創花式滑冰動畫，除了動畫技術的突破之外，劇情中每位滑冰選手都有配合其個性的專屬短曲及長曲音樂，音樂製作的細緻度，也是當年熱議的話題之一。
主角勝生勇利的長曲 -「Yuri on ICE」（梅林太郎作曲），這首曲子中的鋼琴也是讓我喜歡上這部作品的原因之一，旋律和節奏的編曲充分展現出滑冰時流暢弧線，令人印象深刻。
據林正樹本人敘述，原始錄音版本是由他親自演奏，他也在自己的 youtube 頻道上傳了重新詮釋的版本，在影片 3：00 開始約持續 20 秒的即興演出，更為這首樂曲增添了自由的色彩。我個人私心認為是在茫茫 youtube 影片海中，眾多 Yuri on ICE 演奏版本中我最喜歡的一個。
倒不是他演奏的多華麗，而是他會在一些看似不起眼的小地方，在不影響原曲的情況下加上自己對和弦的小改編（和弦比較重的部分通常是鋼琴左手演奏的部分），那一兩個音的調整，很多時候就是音樂質感展現的關鍵。
網路上關於林正樹和 Banksia Trio 的中文資料不多，從官方網站的簡介看起來，三位樂手在日本爵士樂界除了這個團之外，都還有各自的發展，希望將來還有機會在其他作品中與這個團體相遇。
